la chevrette du Chatelard

Vente : la chevrette du chatelard

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Présentation du produit

Au lait pasteurisé (440 GR env)

Tomme de chèvre
Fromage au lait de chèvre, 23% mini de MG dans le produit fini.
Ingrédients : lait de chèvre pasteurisé, sel,présure ferments lactiques, chlorure de calcium, conservateur : lysozyme d’oeuf.
Poids 440 gr environ.

A propos du producteur

Coopérative Laitière de Moûtiers

Plateau de fromages
Producteur à Moutiers (73600) dans le terroir La tarentaise

Le bâtiment de la Coopérative situé à Moûtiers est édifié aussitôt la seconde guerre mondiale par les fabriquants de beaufort d’alpage (alpagistes) qui créent une coopérative d’affinage. A cet époque, l’activité de la coopérative se limite au travail en cave qui débute à la descente des fromages produits en alpage et affinés dans la vallée. Depuis 1987, la visite de la fabrication et des caves est possible par l’aménagement d’un circuit de visite. En 2005 celui-ci est amélioré et enrichi d’un film vidéo et d’un montage audio visuel sur l’agriculture locale. A partir de 1980, 10 magasins de vente situés non seulement dans les stations de ski avoisinantes mais également à MOUTIERS et ALBERTVILLE sont mis en place. Vous y trouverez bien sûr du Beaufort mais également une large gamme de Produits de Savoie.

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