Présentation du produit
Jolie effervescence de fines bulles généreuse sur une robe coquelicot aux reflets saumonés. Le nez est ouvert, vineux avec des notes de fruits à l’eau-de-vie (fraise et framboise). L’attaque est franche et bien équilibrée. La bouche est fraîche, gourmande sur les fruits rouges (framboise, cerise griotte et fraise) sur une finale crayeuse et très légèrement épicée. Un champagne frais et gourmand.
Idéal pour un apéritif entre amis ou accompagnement d’une salade de fruits rouges.
A propos du producteur
Champagne Juillet-Lallement
Producteur
à
Verzy (51380)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Le domaine est situé en plein cœur de la Montagne de Reims à Verzy, dans un très joli village typiquement champenois connu pour sa forêt d’exception et ses hêtres tortillards, à 18 kms de Reims. La maison familiale Juillet-Lallement exploite un peu plus de 4 hectares, répartis sur deux terroirs, Verzy et Sillery, tous deux classés Grand Cru 100 %. L’âge moyen de notre parcellaire est de 40 ans, et pour la petite anecdote notre plus vieille parcelle fut plantée en 1949 par l’un de nos prédécesseurs, Arthur LALLEMENT. Nous cultivons 45 % de Chardonnay, 50 % de Pinot Noir et 5 % de Pinot Meunier sur 9 parcelles, plantées sur un sous-sol crayeux permettant le meilleur épanouissement des trois cépages champenois. Notre philosophie s’attache à respecter les cycles de la nature et les éléments qui l’entoure, à travers une culture raisonnée, respectueuse de l’environnement et de l’homme.
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