Présentation du produit
C’est une huitre que nous avons sélectionné pour sa forme régulière, sa rondeur et son épaisseur. Sa concavité, plus prononcée, annonce un volume de chair plus important. A la dégustation, la spéciale se distingue de la fine de claire par la consistance plus affirmée de sa chair, son volume en bouche, un remarquable équilibre entre douceur et salinité. C’est l’huître que choisira l’amateur qui apprécie les huîtres charnues et équilibrées en saveurs.
A propos du producteur
Huîtres Gaboriau Frères
Producteur
à
Dolus D'Oleron (17550)
dans le terroir
Le royannais et l'ile d'oléron
L'EARL Gaboriau Frères, entreprise ostréicole familiale de l'île d'Oléron, produit, affine et commercialise des huîtres labellisées Marennes-Oléron et AB. David et Eric Gaboriau ont à cœur de vous proposer un produit naturel de qualité.
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