Présentation du produit
Nos huîtres sont en affinage sur Groix entre 3 et 9 mois dans une eau de mer riche en phytoplancton et leur origine est la région du Connemara en Irlande.
Nous élaborons des huîtres creuses (crasostrea gigas) et plates (ostrea edulis) de tous calibres.
A propos du producteur
Groix Haliotis, ormeaux
Producteur
à
Groix (56590)
dans le terroir
Le pays de lorient
Fort de 15 années d’expériences en aquaculture, nous vous proposons à présent des ormeaux élevés sur l’île de Groix. Ces ormeaux (Haliotis tuberculata) sont nourris par nos soins avec des algues fraiches récoltées sur Groix et avec un aliment Biologique fabriqué en Bretagne à base d’algue (garanti sans OGM). Nos gastéropodes vivent dans une eau de mer de très grande qualité car autour de Groix loin du continent l’eau est une des dernières en qualité A. Ainsi après 2 à 3 ans de suivi quotidien, on commercialise nos produits sur toute la France.
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