Présentation du produit
Le boudin blanc à l’oignon de la pointe des Ardennes est réalisé à partir de viandes fraîches de porc de 1er choix et d’épices.
Il est conseillé de le consommer chaud. Il existe de nombreuses recettes: la plus simple est de faire revenir le boudin à la poêle avec une noisette de beurre, ou à le griller au feu de bois, à le réchauffer au four ou à la plancha.
A propos du producteur
Haybes Salaison
Producteur
à
Haybes (08170)
dans le terroir
L'Ardenne
Noix de jambon sec, saucisson sec, rosette, boudin blanc (nature et aux oignons), boudin noir aux oignons, fromage de tête, terrine Rimbaud, rillettes de porc et jambon sec sont proposés. Le jambon sec est non fumé, salé manuellement et affiné pendant 9 mois minimum.
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