Présentation du produit
Pour ses choucroutes, GILBERT LEMELLE utilise exclusivement des choux blanc cultivés en Champagne, fermentés naturellement et cuisinés de façon traditionnelle. Riche en vitamine C, la choucroute est un légume apprécié des restaurants traditionnels, des brasseries ; il accompagne délicieusement nos jarrets, saucisses fumées, saucisses de Francfort, poitrines fumées, rôtis et pommes de terre.
A propos du producteur
Gilbert Lemelle
Producteur
à
Troyes (10000)
dans le terroir
La Champagne crayeuse
Depuis 3 générations, la famille LEMELLE perpétue la tradition de la charcuterie troyenne. Aujourd’hui PME familiale basée à Troyes en Champagne, Benoît et Dominique, sont fiers de perpétuer cette tradition. Outre le produit vedette, la véritable andouillette de Troyes « dressée main » 5A…, GILBERT LEMELLE élabore bien d’autres spécialités de terroir : andouilles de Guémené, pieds de cochon, jambonneaux, choucroutes, saucisson de Paris, … toute la bonne cuisine traditionnelle de brasserie
Voir tous les produits de ce producteur
