Gelée de Cardamome 250g

Présentation du produit

Vous utiliserez son arôme chaud et intense pour réaliser vos pâtisseries, mais aussi pour accompagner poissons, viandes, ou foie gras frais (super!!)…

Santé en gelée : anti-acide (brûlures d’estomac, crampes…) antiseptique pulmonaire, apéritive, carminative, digestive, fébrifuge, laxative, stimulante…
Ingrédients : Pommes, Sucre roux et blanc, Vinaigre de vin, Cardamome verte.

• You use hot and intense aroma to make your cakes, but also to accompany fish, meat or foie gras (super!!) …
• Health jelly: antacid (heartburn, cramps …) pulmonary antiseptic, aperitif, carminative, digestive, febrifuge, laxative, stimulating …
Ingrédients: Apples, brown and white sugar, wine vinegar, green Cardamom.

QUELQUES IDEES DE RECETTES
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FOIE GRAS FRAIS aux POMMES
Suggestion de Laura / Guingamp (22)
• Pelez et émincez 5 pommes que vous passez à la poêle avec une noisette de beurre. Dès que les fruits sont cuits, incorporez 2 c. à s. de gelée en remuant. Mettez de côté et tenez au chaud. Coupez votre foie gras en fines tranches et passez à la poêle, juste “tourné, retourné”. Servez avec les pommes.

FOIE GRAS FRAIS aux POMMES
Version de Valérie / Perpignan (66)
• 1 heure avant, mettre le foie gras frais au congélateur. Le sortir et couper des tranches de 1 cm d’épaisseur. Les fariner et les cuire rapidement dans une poêle. Réserver au chaud. Videz la poêle de l’excédant de graisse et mettre des tranches de pommes à rôtir avec 2 c. à s. de gelée. Servir de suite.

SALADE de LENTILLES aux MAGRETS FUME
Recette de Christelle / Saussay (28)
• Ingrédients : Magret fumé tranché,, lentilles ou fèves, 1/2 cube de bouillon de volaille, 2 belles échalotes, graisse de canard, gelée, sel, poivre
• Vinaigrette. Mélangez 2 c. à c.. de gelée avec une cuillère de vinaigre de miel (ou autre). Ajoutez sel, poivre, 2 c. à s. d’huile de noix et 1 c. à s. d’huile de tournesol.
• Faites revenir une c. à s. de graisse de canard avec 2 belles échalotes. Lorsque les échalotes sont un peu cuites, ajoutez environ 25 cl d’eau et le 1/2 cube de bouillon de volaille. Laissez cuire quelques minutes. Plongez vos lentilles dans ce bouillon pendant 1 minute. Egouttez. Dans un plat installez les lentilles chaudes, ajoutez la vinaigrette et mélangez. Installez de suite les magrets fumés sur la salade (ils cuiront légèrement au contact de la chaleur)

BONHEUR au MANCHEGO
Conseil de Marie / Paris (75)
• Nous, nous éclatons avec la gelée de Cardamome et le fromage “Manchego” d’Espagne !!! Un vrai bonheur!!

TARTE aux POMMES ou POIRE
Recette de Luc / Castres (81)
• Etalez votre pâte feuilletée dans votre moule à tarte. En fond, recouvrez de gelée (2 c. à s.) et répartissez dessus les lamelles de pommes. préparez votre liant avec 2 œufs, 2 c. à s. de crème fraîche. Passez au four 30 mn, th.7. C’est pas compliqué et je me régale!

THE
Conseil de Nao / Paris (75)
• Pourquoi faire compliqué ? Une cuillerée de gelée dans un thé nature (j’en met aussi dans mes yaourts) et le tour est joué !

Ce délice artisanal est réalisé sans colorant ni conservateur chimique.
Il remplace avantageusement les condiments contemporains et s’intègre avec facilité à toutes vos recettes qui s’en voient sublimées.
Grâce au vinaigre de vin, conservateur naturel, la durée de conservation dépasse plus de trois ans. (Réfrigérateur)