Gelée de Poivre Noir 250g

Présentation du produit

À utiliser sur vos viandes bien sûr, mais aussi dans tous vos plats ayant besoin d’être rehaussés, comme un bon bol de fraises bien fraîches…

Santé en gelée : le Poivre est réputé pour faciliter la digestion et la tonicité…
Ingrédients : Pommes, Sucre roux et blanc, Vinaigre de vin, Poivre Noir.

• Use for cook meat course, but also in all your dishes that need to be enhanced as a bowl of fresh strawberries well …
• Health jelly: Pepper is known for easy digestion and tone …
Ingredients: Apples, brown and white sugar, wine vinegar, Black pepper.

QUELQUES IDEES DE RECETTES
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BŒUF au POIVRE NOIR
Recette de Jean-Marc / Carbonne (31)
• Pour 4 personnes: 400 gr. de filet de bœuf, 2 oignons, 1 gousse d’ail, 100 gr. de champignons parfumés secs,des pâtes jaunes chinoises, de la gelée de Poivre Noir et du Nuoc Mam.
• Faire tremper les champignons pendant 30 minutes dans un verre d’eau. – Détailler le filet en dés de 2 cm. – Dans un wok, faire sauter les oignons et l’ail haché. Ajouter les champignons préalablement égouttés. – Faire cuire les pâtes 3 minutes dans de l’eau bouillante et réserver. – Ajouter dans le wok les dés de viande et faire sauter à feu vif 5 minutes en remuant. Ajouter 3 cuillerées de gelée, 3 c. à c. de Nuoc Mam et laissez finir de cuire 2 mn sans cesser de remuer. – Servir immédiatement avec les pâtes égouttées.

MILLEFEUILLE CROUSTILLANT à la FIGUE
Recette de Coralie / Suresnes (92)
Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre, 1 pot de confiture de figue et une gelée de La Lorien, crème Chantilly.
• Cuisez le cercle de pâte entre deux plaques, au four à 210°, pendant 20 mn. Puis ôtez la plaque supérieure, tartinez la pâte de gelée et finissez de cuire sous le grill afin de caraméliser le disque. Puis découpez des carrés ou des cercles de pâte et montez votre millefeuille en y intégrant des lamelles de figues. Cette technique permet d’obtenir des plaques imperméabilisées.
- Cette recette est excellente aussi avec de la gelée de Sichuan ou de Badiane.

J’AI ARRETE LA MOUTARDE
Suggestion de Yohan / Albi (81)
• Depuis que je connais cette gelée au Poivre noir, pour mes steaks, il n’y a qu’elle qui m’aille !

VINAIGRETTE
Suggestion de La Lorien
• A diluer simplement dans votre vinaigrette (sans moutarde) pour apporter un peu de piquant à vos salades !

FRAISES
Proposition de Ariane / Gaillac (81)
• Dans votre poêle, après une noisette de beurre, je jâte quelques grosses fraises coupées par moitié et j’ajoute deux cuillerées de gelée. Je déguste ces bonnes fraises accompagnées d’une glace au citron vert ou un nougat glacé. Très bon aussi avec la gelée de Sichuan ou de Badiane.

Ce délice artisanal est réalisé sans colorant ni conservateur chimique.
Il remplace avantageusement les condiments contemporains et s’intègre avec facilité à toutes vos recettes qui s’en voient sublimées.
Grâce au vinaigre de vin, conservateur naturel, la durée de conservation dépasse plus de trois ans. (Réfrigérateur)