Présentation du produit
Le veau de lait, comme son nom l’indique, se nourrit exclusivement du lait maternelle.
La viande est très tendre et très claire.
La côte de veau est à rôtir à la poêle, le gras interne donne sont moelleux à la viande.
A propos du producteur
gaec du Fayet
Producteur
à
Saint Ondras (38490)
dans le terroir
Les terres froides et le viennois
gaec du Fayet
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