Présentation du produit
Voilà une charcuterie fondante et onctueuse qui va révolutionner vos apéritifs ! Comme nos chères terrines, notre fuseau lorrain n’est pas trop puissant, juste bien assaisonné, il laissera libre court à votre créativité pour le marier sur des canapés.
Pourquoi choisir la charcuterie de gibier sauvage ?
Issu de la chasse durable, le gibier que nous utilisons pour nos charcuteries et autres recettes est sauvage et français. Principalement végétariens, les sangliers se nourrissent d’aliments naturels qu’ils peuvent trouver en fonction des saisons en fouillant les sols.
Gibier 100% Massif des Vosges.
On a toujours besoin de fuseau lorrain de sanglier sauvage !
Sur des petits crackers tartinés de fromage frais et agrémenté d’une petite tomate cerise, vous êtes certains de faire bonne impression devant vos amis ! Ou plus simplement, dans un sandwich beurré avec quelques cornichons, le fuseau lorrain de sanglier saura se faire une place de choix pour votre casse-croûte à l’heure du déjeuner.
Notre fuseau lorrain de sanglier sauvage se conserve 3 mois à température ambiante.
Ingrédients et valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :
Viande de sanglier sauvage 70% (origine Alsace), gorge de porc 30% (origine Alsace), sel fin, poivre, coriandre, cumin, boyaux naturels.
Et rien d’autre !
Poids net : 800g
Energie : 1922 Kj / 462 kcal
Matières grasses : 38g (dont acides gras saturés 15g)
Glucides : 1,7 g (dont sucre 0,7g traces)
Protéines : 31g
Sel : 5,4g
La viande de sanglier est deux fois moins calorique mais surtout trois fois moins grasse que la viande de porc, alors faites vous plaisir en mangeant sainement !
A propos du producteur
Nemrod
Producteur
à
Paris 16ème (75116)
dans le terroir
Paris
Edouard, amoureux de la nature et chasseur passionné, constatait depuis plusieurs années qu’à la fin de chaque journée de chasse, le gibier prélevé ne trouvait pas preneur ou finissait dans les oubliettes de nos congélateurs. Il s'est alors demandé : comment éviter ce gaspillage énorme ? Vianney, fou de gastronomie, s'interrogeait sur le fait que le gibier soit réservé à la cuisine de grand-mère, aux plats en sauce longs à mijoter, que l'on déguste qu'en hiver. Alors comment rendre cette excellente viande plus accessible et simple à cuisiner ? L’idée est alors lancée : collecter le gibier non-consommé directement auprès des chasseurs, puis le cuisiner en plats facilement consommables pour en faire profiter le plus grand nombre ! Pari tenu, quelques mois plus tard, vous pouvez déguster les premières terrines Nemrod toutes à base de gibiers issus de grands massifs forestiers français.
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