Présentation du produit
C’est un fromage très ancien : dès le XIIIe siècle, on voit apparaître le mot fructerie ou fruitière (petite fromagerie) où l’on fabrique déjà des fromages de grande forme. Une meule de Comté pèse entre 35 et 55 kilogrammes.
Le Comté Ermitage AOP est affiné pour répondre à tous les goûts des consommateurs les plus exigeants : fruité et plus doux ou vieux et massif, chacun y trouvera son bonheur.
A déguster à tout moment de la journée, il apporte aux recettes fromagères un supplément de goût mais aussi de plaisir…
Comté vieux Ermitage
Sélectionné parmi les meilleurs crus, il a mûri très lentement pour exprimer le caractère du Terroir Jurassien. Vous apprécierez son goût de noisette et sa saveur boisée.
Comté fruité Ermitage
Affiné plus de 4 mois, il propose toute une palette d’arômes fruités qui émerveillent les papilles !
A propos du producteur
Fromagerie l'Ermitage
Producteur
à
Bulgneville (88140)
dans le terroir
La plaine sous-vosgienne
Depuis 1931, l’Ermitage est une Coopérative indépendante qui appartient à ses producteurs de lait. Son objectif principal est de préserver son indépendance pour bien valoriser le lait de ses Coopérateurs et ses fromages L’Ermitage satisfait les amateurs de fromages authentiques. Découvrez les fromages Ermitage : Munster, Langres, Comté, Morbier, Mont d’Or, les fromages régionaux et label rouge, les fromages pour repas chauds...
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