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Présentation du produit
Comté extra AOP fruité, au lait cru de vache à pâte pressée cuite.
Teneur matière grasse: 32 % sur produit fini .
Composition: ferments lactiques, présure d’origine naturelle,sel.
Aucun colorant ni additif.
La pâte sera en fonction de la saison de couleur ivoire ou jaune doré.
Sa température idéale de dégustation est comprise entre 15 et 18°C (sortir une heure avant du réfrigérateur).
Ce comté exhalera des arômes de fruits frais ou secs (noix…)
Nous proposons à la vente 3 Comtés de mois d’affinage différents (doux, fruité et vieux)
A propos du producteur
Fruitière des Coteaux de Seille
Producteur
à
Lavigny (39210)
dans le terroir
Le Vignoble
Fromagerie artisanale du Jura à Lavigny (39210), fabrication et affinage des fromages AOC/AOP Comté et Morbier, Tomme du Jura, Raclette. Vente directe de nos produits fromagers au détail,1/2 gros et gros. Vente par correspondance sur www.comte-morbier.com La Fruitière des Coteaux de Seille est une Coopérative Fromagère regroupant 23 exploitations pour 7 millions de litres de lait travaillés en fromages au lait cru. Ces agriculteurs pratiquent une agriculture durable respectueuse de l'environnement; les fromages fabriqués Comté et Morbier bénéficient d'une AOP dont le cahier des charges est extrêmement rigoureux pour assurer aux consommateurs des produits sains et naturels de fabrication artisanale.
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