Labels et récompenses
Présentation du produit
Fromage à pâte molle de forme ronde au lait cru, moulé en multi moule, caillé présure, salage à sec par saupoudrage, croûte lavée de couleur naturelle orangée, affinage de 30 jours minimum.
Médaille d’or en 2018 au CGA.
A propos du producteur
Fromagerie Baldovini Xavier
Producteur
à
Ghisoni (20227)
dans le terroir
La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo
Fromagerie artisanale située dans le maquis Corse.....Xavier est un passionné...et travaille le lait de brebis cru! la Boutique de vente directe vous accueille selon les horaires. Dégustation et vente de nos fromages, charcuterie, confitures et miel, canistrelli,vins Corses, huile d'olive.
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