Présentation du produit
Ingrédients : viande de porc, poivre, muscade, ail, 4 épices, eau.
Ce saucisson à l’ail est élaboré à la ferme à partir de la viande de porc des animaux élevés sur place.
Ce saucisson trouvera toute sa place dans vos choucroutes et cassoulets.
Vous pouvez aussi le consommer froid, seul ou dans une salade, de lentilles par exemple.
Chaud, vous le mangerez avec du riz et des légumes ou dans un gratin de pâtes.
A propos du producteur
Ferme Delval
Producteur
à
Aniche (59580)
dans le terroir
Le Douaisis
Notre cheptel est composé de bêtes à viande de race limousine et de porcs élevés sur paille. Les cultures de la ferme servent pour la plupart à l'alimentation des animaux. Les veaux sont nourris au pis . Pour le magasin nous travaillons également avec des producteurs locaux: agneaux, volailles de plein air, oeufs et produits laitiers. La vente directe a débuté en 2003 afin de vendre directement nos produits sur l'exploitation. Les animaux sont abattus à l'abattoir et ramenés en camion frigorifique dans nos laboratoires pour être débités et transformés.
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