Ferme de la Jaluère. Merguez

ferme de la Jaluère

Nos truies sont élevées en liberté et dans un bâtiment aux normes bien-être animal. Elles donnent naissances à des porcelets dans une maternité. Les porcelets sont sevrés à 28 jours et élevés jusqu'à 190 jours dans l'engraissement sur paille. Nous nourrissons nos animaux avec nos propres céréales pour obtenir une viande de qualité et assurer la traçabilité Nos vaches limousines sont élevées en plein air dans nos pâturages. Nos veaux élevés naturellement sous la mère qu'il tête plusieurs fois par jour. Ce mode d'élevage permet une croissance harmonieuse et contribue à l'obtention d'une viande rosée de qualité supérieure.