Saucisse merguez

Saucisse merguez

La merguez est une petite saucisse rouge épicée (cumin et poivre) et pimentée à base de viande de bœuf et de mouton, provenant historiquement d'Afrique du Nord. On peut trouver des merguez à base d'autres viandes, mais cela doit être précisé.

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