Présentation du produit
Subterraneum : Cette bière à fort caractère d’un noir profond, est surprenante comme le mystère qui entoure Les Arêtes de Poisson. Elle développe des arômes boisés, de café, de grillé, une odeur de whisky, et a vieilli sur copeaux de chêne infusé dans du whisky. 6 mois ont été nécessaires à son vieillissement.
A propos du producteur
Fabrique de Bière La Canute Lyonnaise
Producteur
à
Pierre Benite (69310)
dans le terroir
Le lyonnais
Les bières sont brassées de façon artisanale. En faible quantité. Ce qui fait que chaque bière qui sort de la brasserie a fait l’objet d’une attention particulière tout au long du processus de fabrication : brassage ; fermentation ; embouteillage ; refermentation en bouteille Elles sont naturelles, sans additifs ni conservateurs. Seulement les ingrédients de base, choisis avec soin. Les recettes ont quant à elles été développées avec la plus grande attention. Elles sont ni filtrées ni pasteurisées, refermentées en bouteille. Elles présentent donc naturellement un léger trouble.
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