Présentation du produit
Type : Bière au malt fumé
alc.5,5%.vol
Objectif de brassage : Créer une bière de caractère pour les repas champêtres (dégustation 5 à 7 degrés celsius) ou pour les tablées hivernales (dégustation 8 degrés à 10 degrés).
Dominances : Arômes de grains et de fumé.
Dégustation : Belle mousse sur robe légèrement cuivrée aux couleurs de l’orge tout juste touraillée.
Nez frais aux nuances de sous bois et de feu de bois aprés la pluie. Le malt à whisky donne un arôme persistant rappelant certains breuvages d’outre manche. Un final fumé et boisé, long en bouche, distrait par l’amertume du houblon.
Accords possibles : Le cochon dans tout ses états, les légumes racines en général, les fromages de chèvre frais et les cendrés.
Le mot du Brasseur : Vous allez révolutionner le monde de la choucroute-bière.
A propos du producteur
les chopes du moulin
Producteur
à
Lamastre (07270)
dans le terroir
Le haut-vivarais
Nos brasseurs vous proposent une gamme de bière unique, venez les découvrir. Nous mettons à votre disposition notre bière "Blonde de Pays" et "Ambrée au miel de châtaignier" durant toute l'année. En fonction de la saison vous trouverez d'autres types de bière qui sont concoctées suivant l'humeur des brasseurs. Nous sommes des bourguignons définitivement ardéchois brassant de la bière artisanale suivant une méthode enseigné par un québécois. Nous élaborons nos produits dans un ancien moulin vieux de 2 siècles, resté dans son jus.
Voir tous les produits de ce producteur
