Présentation du produit
Une douzaine d’escargots de St Félicien remis dans leurs coquilles et beurrés.
Ce produit est entièrement réalisé avec des produits frais. Le persil est cueilli du jour sur notre ferme, l’ail et les échalottes viennent de producteurs de la Drôme, le beurre est fabriqué en Bretagne avec du lait français et le sel vient de Guérande.
Notre produit est réalisé à la main, avec nos escargots. Nous dégermons nous même l’ail, afin de faciliter la digestion.
Ingrédients : escargots, beurre, persil, ail, échalotte, sel, poivre.
Ce produit étant frais, il se conserve 5jours au réfrigérateur et peut être congelé et conservé 2 mois.
A propos du producteur
Escargots St Félicien
Producteur
à
Saint Félicien (07410)
dans le terroir
Le haut-vivarais
Nous élevons nos escargots dans notre ferme installée au coeur de l'Ardèche Verte à St Félicien. Ils grandissent à l'extérieur durant 5 mois minimum, sur un parcours de plantes cultivées leur permettant de se nourrir. Nous avons fait le choix de n'utilliser aucun pesticide, fongicide, herbicide, ni d'OGM pour élever nos animaux ou cultiver nos fruits et légumes. Afin de garantir une qualité et sécurité optimale, nous utilisons une eau de source pour abreuver nos escargots et un complément alimentaire riche en calcium issu de l'agriculture biologique, afin de consolider la coquille de nos petites bêtes. Nous veillons à choisir les meilleurs ingrédients pour cuisiner nos escargots, le plus souvent nous utilisons les produits que nous cultivons nous mêmes ou cultivés à proximité.
Voir tous les produits de ce producteur
