Présentation du produit
Jambon de porc Roi Rose cuit dans un bouillon agrémenté d’épices et d’oignons pendant 7 heures ce qui donne un caractère fondant à cette viande. On peut consommer cet éffiloché dans une salade, une purée, des lasagnes, des tomates, des pâtes, du riz, en omelette, en tarte salée…. et pourquoi dans un burger avec du fromage de chèvre, enfin comme bon vous plaira ! 450 grammes de plaisir sans modération.
A propos du producteur
37. Saveurs de la vallée des rois
Producteur
à
Ballan Mire (37510)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
37 Saveurs de la Vallée des Rois a élaboré des recettes gourmandes qui conjuguent tradition qualité et histoire du terroir de la région Centre-Val de Loire. Ces recettes fabriquées de façon artisanale à partir du porc Roi Rose de Touraine sont agrémentées avec des poires, des pommes tapées, mais également des truffes, du foie gras, des raisins, du miel et du safran. Ces produits généreux en arôme et en typicité sont conditionnés dans des verrines puis appertisés afin de conserver le parfum de chacun des ingrédients jusqu’à la dégustation. Facile d’utilisation ces verrines culinaires peuvent être consommées en entrée, lors d’un apéritif ou tout simplement sur une planche avec un excellent verre de vin.
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