Présentation du produit
- Dulse 60% Paphyra 20% D’ulve 20% (Persillade, mayonnaise, vinaigrette, omelette)
A propos du producteur
Le P'ti Goem De L'iroise
Producteur
à
Plouarzel (29810)
dans le terroir
Le léon
Tout petit déjà, Mr Diverres récoltait les algues sur les plages de la côte Nord. Par la suite, pendant ses congés et à chaque fois qu'il en avait l'occasion, il continuait à arpenter les plages "quand la passion vous tient". Aujourd’hui Marin de commerce à la retraite, c'est tout naturellement qu'il en fait son deuxième métier. Depuis 2007 Mr Diverres est inscrit à la MSA comme professionnel, il récolte donc toujours les algues, les laves si besoin, les sèche, et les transforme. Ses produits sont 100% naturel, et apportent de nombreux avantages nutritionnels. Nos produits : - Himanthalia (accompagnement de plats) - Porphyra (accompagnement de plats) - Dulse 60% Paphyra 20% D'ulve 20% (Persillade, mayonnaise, vinaigrette, omelette) - Chondrus crispus (gélifiant pour épaissir les sauces, flans, confitures) - Laminaria sacchorima (papillotes) - Laminaria digitata (diminue le temps de cuisson des légumes) - Palmaria palmata
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