Le P'ti Goem De L'iroise

Producteur Le P'ti Goem De L'iroise

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1 commentaire Producteur à Plouarzel (29810) 7 produits Terroir du producteur : Le léon

Présentation de la société

Tout petit déjà, Mr Diverres récoltait les algues sur les plages de la côte Nord. Par la suite, pendant ses congés et à chaque fois qu’il en avait l’occasion, il continuait à arpenter les plages “quand la passion vous tient”. Aujourd’hui Marin de commerce à la retraite, c’est tout naturellement qu’il en fait son deuxième métier. Depuis 2007 Mr Diverres est inscrit à la MSA comme professionnel, il récolte donc toujours les algues, les laves si besoin, les sèche, et les transforme. Ses produits sont 100% naturel, et apportent de nombreux avantages nutritionnels.

Nos produits :
- Himanthalia (accompagnement de plats)
- Porphyra (accompagnement de plats)
- Dulse 60% Paphyra 20% D’ulve 20% (Persillade, mayonnaise, vinaigrette, omelette)
- Chondrus crispus (gélifiant pour épaissir les sauces, flans, confitures)
- Laminaria sacchorima (papillotes)
- Laminaria digitata (diminue le temps de cuisson des légumes)
- Palmaria palmata

Informations pratiques

Adresse

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Les produits de Le P'ti Goem De L'iroise

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Commentaires

  • Sylvette LE STRAT Image non disponible
    Nous découvrons tout juste avec beaucoup d'intérêt vos créations qui naturellement nous séduisent. Il reste peu de temps mais vous avez fait l'unanimité, aussi je me permets de vous présenter notre salon La Saveur des Mots. Salon du livre de cuisine et de la gastronomie il aura pour cette nouvelle édition, une célèbre : marraine : Julie Hofer Garrault. Cheffe étoilée du Château de Courban ***, ayant fait ses preuves au célèbre Fouquet's à Paris, elle est également écrivain, auteur des "Recettes de Petit Ours Brun" Lieu d'échanges et de découvertes,ce salon permet à de nombreux producteurs et acteurs de la gastronomie authentique et artisanale, de présenter leurs créations à un public curieux et sensible à ce type de démarche.. Vos créations et les valeurs que vous défendez s'inscrivent complètement dans ce que souhaitons mettre en avant au cours de cet événement aussi, nous serions ravis de vous y accueillir. Pratique : Lieu : salle Ellébore à Gueltas ( 56920) Dates : 1er et 2 Avril 2017 Horaires : 1er Avril 14H-19H - 2 Avril 11H30-19H Prix : 15€ pour mise à disposition d'une table de 3M N'hésitez pas à revenir vers moi pour plus d'infos : sylvette.gueltasanime@gmail.com

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