Présentation du produit
Le Grenache nous ravit d’un rosé d’une grande finesse. Le nez est gourmand (framboise, cerise), la bouche est ample et charnue et révèle les fruits rouges et la mûre. Un vrai rosé de vigneron.
IGP Côtes Catalanes
Cépage : Grenache
Terroir : vallée de la Têt, galets roulés (granite et quartz)
Indications non exhaustives sur l’élaboration du vin : Egrappage total, pressurage direct. Débourbage. Fermentation lente avec maîtrise des températures.
A propos du producteur
Domaine Riere Cadene
Producteur
à
Perpignan (66000)
dans le terroir
Le Roussillon
Le vignoble du Mas Bel Air devient la propriété de la famille dès 1904. Ainsi l’arrière-grand-père, le grand–père et Jean–François RIERE se succèdent à la tête du vignoble, la vinification étant, durant cette période, totalement confiée à la cave coopérative. Lorsque Jean–François, animé par la passion des vignes et du vin, reprend en 1988 le domaine du grand - père, Fernand CADENE, il décide avec son épouse Laurence de réhabiliter le Domaine en cave particulière : le Domaine RIERE-CADENE est créé en 1994. Depuis, Jean-François et son épouse Laurence, jeunes vignerons, récoltent et vinifient dans le plus pur respect du terroir (agriculture raisonnée) tout en menant leur exploitation de façon dynamique. Ils évoluent sans cesse grâce à un savoir-faire certain vers une qualité optimale.
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