Présentation du produit
Ce Premier Cru de Morey-Saint-Denis est bien connu; situé au-dessus des Clos-de-la-Roche (Grand-Cru), presque à la lisière de la forêt, cette parcelle (à la très faible épaisseur de terre arable) nous donne un vin typique, sur la finesse et la structure.A propos du producteur
Domaine Magnien
Producteur
à
Morey St Denis (21220)
dans le terroir
Le Dijonnais
Des vendanges manuelles, des vinifications traditionnelles, quatre générations de viticulteurs, des vignes labourées qui n'ont jamais connus de désherbant,... Objectifs; des vins alliant concentration et finesse, fraicheur aromatique et typicité du terroir... Bienvenue sur le site de notre petit domaine. Chez nous, vous trouverez des vins fins, aromatiques, expressifs, typiques du cépage (pinot) et de la parcelle d'où ils proviennent. Depuis quatre générations, les vignes n'ont jamais connu de désherbant; depuis toujours, cheval et maintenant tracteur ont permis, tout en préservant la vie des organismes du sol, de forcer les racines des plants de vignes à descendre plus profondément pour tirer une grande typicité du terroir. La cueillette, toujours manuelle, anime les vendanges et s'en suivent des vinifications traditionnelles. L'élevage de 14 à 24 mois selon les A.O.C se fait en fûts de chêne. En général nos vins ne sont ni collés ni filtrés, pour préserver l'intégrité d'un produit qui nous motive tout au long de sa vie.
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