Présentation du produit
Les Lizières : cette cuvée, élevée en cuve, constitue le « primeur » de la maison. C’est un vin frais et fruité avec des arômes de fruits rouges (framboise, groseille, cassis).
A propos du producteur
Domaine Legrand
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le vignoble est constitué de 17 hectares de Cabernet Franc - cépage produisant du vin rouge d'appellation Saumur-Champigny - morcelés en une vingtaine de parcelles réparties sur les communes de Saumur, Dampierre, Chacé, Varrains et Souzay-Champigny. L'âge moyen des vignes est de 45 ans, les plus vieilles ont été plantées en 1927. Une petite parcelle de Chenin produit du Saumur Blanc (vin sec). Les années bénéficiant d'une belle arrière-saison permettent, sur cette même parcelle, la production de Coteaux de Saumur (vin moelleux). En Saumurois, la vigne pousse sur des terrains en pente douce traditionnellement enclos de murs dont il reste quelques pittoresques vestiges. Ces murs de tuffeau, qui constituent une typicité du vignoble local, assurent par leur protection et leur luminosité une maturation optimale du raisin. Les vignes plantées dans les sols argilo-calcaires du Crétacé (le Turonien Moyen, 90 millions d'années) produisent les meilleurs Saumur-Champigny.
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