Présentation du produit
Cépage : Cabernet Franc
Sol : Argilo-calcaire à caillouteux
Vinification : Élevage en demi-muid (fûts de 500L)
Dégustation : Ce 2015 s’est paré d’une robe brillante de couleur grenat. Il offre un nez intense de cerises et de mûres. Son attaque est puissante et charmeuse.
Accords culinaires : Brochette d’agneau, Gibiers, Plats épicés
A propos du producteur
Domaine Lavigne
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine Lavigne est une histoire de famille depuis 3 générations. Pascale et Antoine (Fille et gendre) de Gilbert Lavigne ont repris le Domaine tous les 2 depuis 2009. Nous allions les traditions transmises à la modernité pour restituer dans nos vins le meilleur de notre terroir. Nous efforçons de donner à la vigne et à la vinification le le meilleur de nous même tant nos compétences que par notre coeur. Tout commence dans le vignoble avec une observation approfondie des parcelles et des conditions climatiques. Nous avons sur l’ensemble de notre production un suivi parcellaire afin de garantir une traçabilité sur la totalité de notre vignoble.
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