Présentation du produit
Cépage : Cabernet Franc
Sol : Sableux et argilo calcaire
Vinification : macération 12-15 jours pour extraire le côté fruité et souple.
Dégustation : Belle robe rubis avec un nez de bonne intensité de fruits. Il est agréable, souple et généreux en bouche.
Température de conservation : 12°
Accords culinaires : Peut se consommer dès son plus jeune âge. Il accompagne tous les repas. Il se révèle sur les viandes rouges ainsi que les fromages. Cette cuvée s’allie autant sur les poissons que sur les viandes.
A propos du producteur
Domaine Lavigne
Producteur
à
Varrains (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine Lavigne est une histoire de famille depuis 3 générations. Pascale et Antoine (Fille et gendre) de Gilbert Lavigne ont repris le Domaine tous les 2 depuis 2009. Nous allions les traditions transmises à la modernité pour restituer dans nos vins le meilleur de notre terroir. Nous efforçons de donner à la vigne et à la vinification le le meilleur de nous même tant nos compétences que par notre coeur. Tout commence dans le vignoble avec une observation approfondie des parcelles et des conditions climatiques. Nous avons sur l’ensemble de notre production un suivi parcellaire afin de garantir une traçabilité sur la totalité de notre vignoble.
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