Présentation du produit
Blanc – Vin de France
Véritable bouquet de nerfs des trois cépages blancs principaux du Roussillon. Sur des terroirs majoritairement calcaires avec une pointe de schistes. Un petit truc crayeux qui fait saliver et donne envie de passer à table.
ENCEPAGEMENT
40% Grenache Blanc sur argilo-calcaires et marnes
40% Maccabeu sur marnes et schistes
20% Grenache Gris sur marnes calcaires
A propos du producteur
Domaine Jean Philippe Padié
Producteur
à
Calce (66600)
dans le terroir
Les Corbières
Jean-Philippe Padié s'est installé dans le joli village de Calce dans cette Catalogne du Nord si chère à Gérard Gauby chez qui il appris le métier après un passage au Mas Amiel. Jean-Philippe Padié fait partie de ses vignerons, essaimé par le vigneron emblématique des Pyrénées Orientales, pour notre plus grand bonheur. Ses vins sont marqués par le fruit et une étonnante fraîcheur en rouge et par une minéralité réjouissante en blanc. Tous ses vins sont classés en Vin de France par choix, et sont remarquables de précision et de netteté.
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