Labels et récompenses
Présentation du produit
- 50% Syrah
- 20% Grenache
- 15% Mourvèdre / Monastrell
- 15% Carignan
Robe grenat profond. Nez intense aux senteurs mêlées de pruneau, de réglisse et de fruits rouges surmûris En bouche, se retrouvent les fruits sûrmuris accompagnés d’un tanin présent au grain soyeux. Une pointe de truffe soutient un final élégant. Vin puissant à consommer frais sur les viandes rouges, gibier ainsi que sur les fromages, paëlla, coucous, cassoulet.
A propos du producteur
Domaine du Traginer
Producteur
à
Banyuls Sur Mer (66650)
dans le terroir
Le Roussillon
Entre ciel et terre, en catalogne nord, là où les Pyrénées plongent dans la mer Méditerranée, le vignoble de Banyuls et Collioure est sans nul doute, l'un des plus beau du monde avec 1800 hectares de vignes en terrasses plongeant dans la mer. Le vignoble accroche ses terrasses sur des pentes souvent abruptes. Des kilomètres de murettes en schiste retiennent un sol pauvre et peu profond où un ingénieux système de canaux "PEUS DE GALL" évacue l'eau d'orages rares, mais violents. Le domaine du Traginer est accroché aux terrasses de schistes de Banyuls sur Mer. Il couvre 7,5 hectares et bénéficie d'un climat et d'une exposition exceptionnels. Les vins produits sont les Banyuls et les Collioure blancs et rouges. Les rendements sont très faibles, les vins très concentrés (environ 20 hectolitres). En 1988, Jean-François a commencé à travailler quelques parcelles en culture biologique et biodynamique selon les méthodes ancestrales de travail. Une grande partie du vignoble est labouré avec un mulet guidé par son "traginer" qui signifie muletier en catalan. Certaines parcelles sont labourées au mulet depuis plus de 20 ans. Vous pouvez trouver nos vins dans nos deux magasins: ° 7 Rue St Pierre, 66650, Banyuls sur Mer Tél.: 04 68 39 73 59 ° 34 Rue de la Démocratie, 66190, Collioure Pendant la fermeture annuelle de nos magasins, sur rendez-vous: Tél.: 04 68 88 15 11
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