Présentation du produit
Côtes Catalanes
ÉLABORATION
Sol argilo sablo-limoneux Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Pressurage pneumatique Fermentation à basse température Elevage sur lies 1 mois
DÉGUSTATION – FRUITÉ ET ÉCLATANT
Robe : Jaune pâle
Nez : Fin et élégant, notes de fleurs blanches (Accacias) et de miel
Bouche : Friand, laissant apparaître un univers de fruits à noyaux (abricots)
SERVICE
Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Maquereaux grillés à la moutarde, Escalope de veau à la crème, Fruits de mer
A propos du producteur
Château De Corneilla, vignobles Jonquères D’Oriola
Producteur
à
Corneilla Del Vercol (66200)
dans le terroir
Le Roussillon
A proximité de la mer et de l’Espagne, au pied du Canigou, le vignoble du Château de Corneilla est situé dans une région viticole des plus anciennes de France. Le savoir faire est transmis de génération en génération pour obtenir des vins de qualité et pour que riment tradition et progrès. Depuis les années 90 de gros efforts ont été faits sur la plantation de nouvelles vignes qui produisent des vins de cépages mais aussi, contribuent à l’amélioration des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Le domaine compte aujourd'hui 60 ha de vignes. Appellation(s) : Cotes du Roussillon, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Vin de Pays d'oc et Catalan. Terroir : Contrefort des Pyrénées. Verger de 6000 oliviers
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