Présentation du produit
Côtes Catalanes
ÉLABORATION
Sol argilo sablo-limoneux
Culture raisonnée
Vendanges de Nuit
Vinification 50% en fût de chêne français et 50% en cuve Fermentation à basse température
Elevage sur lie en cuve durant 5 mois
DÉGUSTATION – FRUITÉ ET GOURMAND
Robe : Jaune or
Nez : Gourmand et fruité sur des notes de fruits à chair blanche
Bouche : Généreux, franc et très fruité. Bel équilibre avec une finale légèrement beurrée
SERVICE
Température de Service : 10°C
Garde : 2 ans – À boire dans sa jeunesse
Accords mets et vins : Accras de morue, Encornets farcis, Crevettes au curry, Fruits de mer
A propos du producteur
Château De Corneilla, vignobles Jonquères D’Oriola
Producteur
à
Corneilla Del Vercol (66200)
dans le terroir
Le Roussillon
A proximité de la mer et de l’Espagne, au pied du Canigou, le vignoble du Château de Corneilla est situé dans une région viticole des plus anciennes de France. Le savoir faire est transmis de génération en génération pour obtenir des vins de qualité et pour que riment tradition et progrès. Depuis les années 90 de gros efforts ont été faits sur la plantation de nouvelles vignes qui produisent des vins de cépages mais aussi, contribuent à l’amélioration des vins d’Appellation d’Origine Contrôlée. Le domaine compte aujourd'hui 60 ha de vignes. Appellation(s) : Cotes du Roussillon, Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes, Vin de Pays d'oc et Catalan. Terroir : Contrefort des Pyrénées. Verger de 6000 oliviers
Voir tous les produits de ce producteur
