Présentation du produit
Robe : Limpide et brillante, de couleur cerise
Nez : Léger et frais aux arômes de fruits rouges, le nez prépare à un vin de personnalité, de caractère.
Bouche : L’attaque vive ouvre sur un côté poivré, acidulé. La bouche est souple, ronde, aromatique aux notes de fruits rouges et s’appuie sur une structure bien présente. Vin gourmand et d’une grande convivialité.
A propos du producteur
Domaine des hautes vignes
Producteur
à
Distre (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Le Domaine des hautes vignes est construit sur une très ancienne propriété du XIIIè siècle. Les vestiges y sont enterrés avec les vins... Après avoir traversé la cave de vinification créée en 1978 très astucieusement par André Fourrier (en tenant compte de la gravité), vous décourirez sous la terre d'immenses galeries où sont stockés les vins en bouteilles. Et, au fond de l'une d'elles, l'habitation troglodytique entièrement préservée avec son four à pain (utilisé régulièrement lors des Portes Ouvertes), son pigeonnier carré creusé dans "la tuf" et sa cheminée où les clients apposent en faisant un voeu une pièce de monnaie lors de leur première visite. Ce que certains ont su préserver, d'autres l'ont construit.
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