Présentation du produit
Belle robe rouge grenat, aux nuances pourpres profondes.
Beau bouquet intense, où se mêlent les fruits mûrs et une pointe de réglisse.
La bouche puissante est construite sur des tanins granuleux encore jeunes, qui laisse prévoir un très bon vieillissement.
Finale persistante sur les arômes du nez.
Accompagnera très bien les gibiers comme le ‘’lapin chasseur’’ ou ‘’un civet de marcassin’’ ainsi que les traditionnelles ‘’boles de picolats’’.
Température service : entre 17 et 19° C.
A propos du producteur
Domaine d'Elie
Producteur
à
Thuir (66300)
dans le terroir
Les Aspres
C’est avant tout une belle aventure humaine désireuse de perpétuer l'Art de la convivialité... Jean-Claude et Patrick partageaient une passion commune : Le vin... mais pas seulement ! Régulièrement, tous deux se retrouvaient entre copains et amis ou en famille autour d’une belle table gourmande ou d'un bon verre de vin gouleyant et capiteux ... Sans l'ombre d'un foudre, portés par le désir de vivre ensemble une belle aventure est née l'idée complice de créer leurs propres vins, des vins qui leur ressemblent qui soulignent leur lien fort avec ce terroir ! Généreux, charpentés, chaleureux... Jean-Claude et Patrick ont mis en commun leurs petits vignobles qui s'épanouissent dans les Aspres en Pays Catalan. Depuis, chaque année, familles et amis vendangent à la main les vignes. Ainsi sont nés les vins généreux du Domaine d'Elie en hommage à leur aîlleul Elie Cambres ! Des vins d’amis, de copains pour partager des moments plaisirs, des instants bonheur...
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