Présentation du produit
Caractéristiques
Couleur dorée avec des nuances orangées, aux arômes de fruits cuits. Ce vin onctueux et encore frais avec sa petite pointe d’acidité peut être consommé jeune ou être vieilli en cave.
Notre conseil de dégustation
Pour l’apprécier dans toute sa grandeur, buvez le dans dix ans en apéritif.
A propos du producteur
domaine de Monclos
Producteur
à
Vouvray (37210)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
C'est sur la route des vignobles des vins de Vouvray, aux confins de plusieurs chemins de randonnée, que vous trouverez notre domaine. Nos 8 hectares 75 de vignes se situent sur la commune même de Vouvray, sur les coteaux à l'est de Tours, au coeur de cette appellation du val de Loire. Notre exploitation est composée de plusieurs parcelles autour du domaine. Nos vignes sont plantées exclusivement en Chenin, appelé aussi Pineau de Loire (le seul cépage autorisé du Vouvray), sur des sols argilo-calcaires caractéristiques de l’appellation. Cela permet à nos vins de refléter toute la richesse de ce terroir. Chaque parcelle bénéficie d’un travail spécifique, et le mode de culture se fait selon les principes de l’agriculture raisonnée. Les traitements phytosanitaires sont réalisés à faibles doses, de façon à contenir les différentes attaques de maladies (oïdium, mildiou, verre de la grappe etc) et de garantir une très bonne qualité aux raisins. Toutes les conditions sont ainsi réunies pour obtenir un délicieux Vouvray.
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