Présentation du produit
Assemblage à majorité gamay.
Belle robe couleur grenat aux reflets pourpres. Les arômes épicés de cannelle et de poivre flattent le nez tout en laissant deviner de subtiles notes de griotte.
Ses séduisants arômes d’épices et de crème de mûre enveloppent le palais et laissent place à une finale tout en rondeur. Ses tannins discrets apportent souplesse et équilibre.
A propos du producteur
Domaine De La Gabilliere
Producteur
à
Amboise (37400)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
Qualité et terroir Le vignoble s’étend sur 20 ha, de part et d’autres de la Loire, sur les communes d’Amboise, Saint Règle et Saint Ouen les Vignes. Les cépages cultivés sont typiques du Val de Loire avec le Chenin et le Sauvignon en blanc et le Cabernet Franc et le Gamay en rouge. L’exploitation est située sur les aires d’AOC Touraine, Touraine Amboise et Crémant de Loire. A l’image de la viticulture locale et de la diversité de ses terroirs, elle produit une large gamme de vins de qualité, expressifs et fruités, allant du rouge léger ou corsé au blanc sec ou liquoreux. Savoir faire et pédagogie Le domaine de la Gabillère est le domaine d’application pédagogique du lycée viticole d’Amboise. crément Gabillière Au cours de leur formation, les élèves du lycée acquièrent les gestes et savoir-faire de leur futur métier en participant aux travaux pratiques au chai et dans les vignes. Outre sa mission pédagogique, l’exploitation est aussi un centre d’expérimentation à l’échelle de la région en liaison avec les organismes de recherche et développement de la filière viticole. De nombreux essais sont mis en œuvre au chai et au vignoble afin d’apporter des innovations techniques aux professionnels du vin.
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