Présentation du produit
Belle robe claire. Or pâle, limpide, très brillant.
Arôme de garrigue, citron vert, verveine, litchi, belle finesse.
Jus de fruits long et équilibré, belle acidité, très élégant.
Cépages :
Muscat d’Alexandrie : 50%
Muscat petits grains : 50%
Terroir :
Schistes aptiens noirs non métamorphiques exposés au nord et au nord-est
Rendement :
22 hl / ha
Elevage :
6 mois en cuve de vinification, puis mise en bouteilles.
Accords :
Apéritif, foie gras, fromages persillés, tarte au citron, croquants et rousquilles catalans
A consommer dans les 5 ans pour sa fraicheur ou oublier dans la cave et consommer après 10 ans
A propos du producteur
Domaine De La Coume Du Roy
Producteur
à
Maury (66460)
dans le terroir
Le Fenouillèdes
L'une des plus vieilles caves particulières de l'appelation Maury, spécialiste en vieux millésimes. Exploitation viticole depuis 6 générations. 25 hectares de production, travail manuel et raisonné. - Produits de la ferme : Vins : AOC Maury, Muscat de Rivesaltes, Côtes du Roussillon Villages, Côtes du Roussillon. Vins de Pays des Côtes Catalanes. - Point de vente : Salons : Salon des Vignerons Indépendants à Paris Porte de Versailles et Porte de Champerret, Lille - Grand Palais, Lyon - Halle Tony Garnier, Reims - Parc des Expositions, Strasbourg - Wacken, Colmar - Parc des Expositions, Rennes - St Jacques, Bordeaux - Lac, Clermont Ferrand - Vinidôme... - Vente par correspondance. - Ouverture : caveau : 7 avenue Jean Jaurès à Maury, du 15 avril au 15 septembre, tous les jours de 11 h à 20 h. Sur RDV le reste de l'année. - Dégustation gratuite. - Atelier sur place. - Modalités de visite de la ferme : Toute l'année, Sur RDV
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