Présentation du produit
Le Fiumeseccu blanc provient du Vermentinu.
Le vin se caractérise par un bouquet d’arômes floraux, de pomme et d’amande, avec en bouche une belle minéralité.
Le raisin est issu de 2 parcelles de 3 hectares dont les vignes sont âgées de 8 et 12 ans.
Après le pressurage des baies puis un débourbage au froid,
la fermentation débute ; elle va durer de 15 à 25 jours.
Élevé sur lies et soutiré à deux reprises, le vin est mis en bouteille à la cave 5 à 8 mois après la vendange.
A propos du producteur
Domaine D'alzipratu
Producteur
à
Zilia (20214)
dans le terroir
La Balagne
C'est au coeur de la Balagne, en Haute-Corse, territoire exceptionnel situé entre mer et montagne que le domaine d'Alpratu produit depuis 1990 des vins en appellation d'origine protégée Corse Calvi. Les cépages identitaires Corses et vieux cépages composent ce vignoble de 40 hectares : une collection de 8 cépages insulaires, historiques ou plus traditionnels, s'exprime dans une gamme de 9 vins en rouge, blanc et rosé. Depuis 2017, le domaine d'Alzipratu, inscrit dans une démarche d'accueil à la propriété, propose à ses visiteurs de vivre une expérience originale au milieu de ses vignes et de ses chais : venez découvrir le Parcours Sensoriel et faites un voyage au cœur de la Corse authentique...
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