Présentation du produit
Cuvée de sélection uniquement pour les grands millésimes. Une robe intense, des arômes tertiaires de sous-bois, une bouche puissante, longue et structurée ; des tanins veloutés. Un passage en carafe développera toute la subtilité de ce vin.
Cépage : cabernet fran
Sol : argilo calcaire sur craie tuffeau
Vigne : 50 ans et plus
Elevage : 2 ans en fût (500 litres) + 1 an en bouteille minimum
A propos du producteur
Domaine Bruno Dubois
Producteur
à
Saint Cyr En Bourg (49260)
dans le terroir
Le Saumurois
Ici à Saint-Cyr-en-Bourg en plein cœur de l'appellation « Saumur Champigny ». Sur les pentes moelleuses qui bordent la rive gauche alanguie de la Loire, la vigne est ici chez elle. Elle offre à la douceur angevine ses grappes voluptueuses. Le fleuve si proche, rond ou tumultueux, ressemble aux vins qui se penchent vers lui ; et lui donne son beau caractère, tendre et solide à la fois.
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