Présentation du produit
Vin rouge léger d’une belle robe pourpre clair, au nez d’épices et de baies noires et d’une grande fraicheur en bouche. Un vin juteux et croquant !
Macération carbonique
Elevage 3 mois en cuve fibre de verre
cépage grolleau
A propos du producteur
Domaine Bobinet
Producteur
à
Saumur (49400)
dans le terroir
Le Saumurois
Nous récoltons nos raisins manuellement et les vinifions de la façon la plus naturelle possible. Ce qui ne veut pas dire sans intervenir, bien au contraire. Comme à la vigne, nous travaillons en cave minutieusement sans produit chimique ni intervention mécanique violente, à l’inverse du principe de précaution (prévenir tout « risque de perte ») qui induit l’usage systématique de produits œnologiques. Nous cherchons à rester au plus près de ce que le raisin nous apporte naturellement. Nous souhaitons simplement suivre une éthique qui nous est chère, dont les piliers sont : santé – écologie – plaisir – qualité – humanisme – pérennité.
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