Labels et récompenses
Présentation du produit
Au nez , les arômes de fruits rouges, cassis et groseille sont puissants. Typique ALSACE bouche fraîche et désaltérante, les tanins souples et soyeux.
Se déguste avec des plats froids, du gibier et des viandes en sauce. Idéal pour vos barbecues, tartes flambées et pizzas. Vin sec.
A propos du producteur
Domaine Anstotz et Fils
Producteur
à
Balbronn (67310)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Le Domaine Anstotz se situe à 25 km à l’Ouest de Strasbourg. Les premières ventes en bouteilles se font en 1950, depuis, quatre générations perpétuent la tradition. L’exploitation viticole compte à ce jour 15 ha de vignes cultivant comme cépages principal le Riesling, le Gewurztraminer et l’Auxerrois Pinot Blanc. Le Domaine Anstotz est certifié en Agriculture Biologique depuis 2012. La vinification et l’élevage sur lies fines se fait principalement dans des foudres en chêne dont l’âge varie de 80 à 120 ans pour les plus anciens. Des vins plus ouverts et plus aromatiques résultent de ce type d’élevage.
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