Labels et récompenses
Présentation du produit
Issu de nos plus vieilles parcelles, ce vin offre un bouquet d’une intensité exceptionnelle.
La bouche , avec ses arômes de coing et de mangue se prolonge sur des notes suaves et sensuelles.
Accord vins –mets : vin fruité
Un grand vin de Plaisir ideal en aperitif, sur un foie gras
A propos du producteur
Domaine Anstotz et Fils
Producteur
à
Balbronn (67310)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
Le Domaine Anstotz se situe à 25 km à l’Ouest de Strasbourg. Les premières ventes en bouteilles se font en 1950, depuis, quatre générations perpétuent la tradition. L’exploitation viticole compte à ce jour 15 ha de vignes cultivant comme cépages principal le Riesling, le Gewurztraminer et l’Auxerrois Pinot Blanc. Le Domaine Anstotz est certifié en Agriculture Biologique depuis 2012. La vinification et l’élevage sur lies fines se fait principalement dans des foudres en chêne dont l’âge varie de 80 à 120 ans pour les plus anciens. Des vins plus ouverts et plus aromatiques résultent de ce type d’élevage.
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