Présentation du produit
Robe d’un rouge profond. Le nez complexe avec des notes de torréfaction (cacao et café). La bouche présente un beau gras avec des tanins présents mais déjà bien fondus. Beaucoup de corps et de profondeur pour ce Pinot Noir d’Alsace. Très grande persistance.
A marier avec de belles volailles, une épaule de veau ou des côtes de porc.
Agréable avec les viandes rouges ou mijotées. Gratins et fromages
A propos du producteur
Domaine Agapé
Producteur
à
Riquewihr (68340)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C’est à Riquewihr que Vincent Sipp a créé le domaine Agapé en 2007. Issu d’une lignée de vignerons dont il a hérité le savoir-faire, il a sélectionné ses parcelles parmi les meilleurs terroirs argilo-calcaires. Ceux-ci produisent des vins d’une belle minéralité réputés pour leur garde exceptionnelle et leur puissance aromatique, notamment les trois grands crus : le Schoenenbourg à Riquewihr, le Rosacker à Hunawihr et l’Osterberg à Ribeauvillé. À l’écoute des goûts et des attentes des amateurs d’authenticité, Vincent Sipp apporte sa touche personnelle à la gamme des vins d’Alsace.
Voir tous les produits de ce producteur
