Présentation du produit
Robe jaune doré. Un nez complexe qui développe des notes fumées et toastées. Le palais est assez gras tout en restant sec avec une belle longueur. Garde de 5 à 7 ans.
C’est un Pinot Gris très gastronomique sans excès de sucre qui se marie avec des plats corsés et épicés (poissons nobles ou fumés ; viandes confites et fromages persillés). A servir entre 8 et 9 degrés.
A propos du producteur
Domaine Agapé
Producteur
à
Riquewihr (68340)
dans le terroir
Les Hautes Vosges alsaciennes
C’est à Riquewihr que Vincent Sipp a créé le domaine Agapé en 2007. Issu d’une lignée de vignerons dont il a hérité le savoir-faire, il a sélectionné ses parcelles parmi les meilleurs terroirs argilo-calcaires. Ceux-ci produisent des vins d’une belle minéralité réputés pour leur garde exceptionnelle et leur puissance aromatique, notamment les trois grands crus : le Schoenenbourg à Riquewihr, le Rosacker à Hunawihr et l’Osterberg à Ribeauvillé. À l’écoute des goûts et des attentes des amateurs d’authenticité, Vincent Sipp apporte sa touche personnelle à la gamme des vins d’Alsace.
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