Présentation du produit
Oeil
Une couleur d’or jaune
Nez
Dégage des parfums de fruits exotiques, comme de l’ananas séché
Bouche
Vin doux mais avec une belle vivacité ; très bien équilibré.
Conservation
A boire jeune ou à conserver Jusqu’à 8 ans.
Alliance mets et vin
Cette cuvée se plaira en apéritif, sur des fromages tels que parmesan, comté ou encore des pâtes persillées (roquefort).
Il accompagnera parfaitement un foie gras mi-cuit ou bien des desserts à base de pommes ou fruits exotiques.
A propos du producteur
Domaine viticole du Château de Cabidos
Producteur
à
Cabidos (64410)
dans le terroir
Le Béarn
Dans les Pyrénées Atlantiques, au nord du Béarn,la propriété du Château de Cabidos nous ouvre les portes d'un domaine de 9 hectares consacrés à la vigne : il se divise entre plusieurs cépages "Petit Manseng" pour donner des vins blancs doux et vins blancs secs, le "Sauvignon" et le "Chardonnay" pour produire des vins de cépage blanc sec et encore le "Syrah" pour permettre de réaliser du vin rouge. Nous travaillons notre vigne dans le plus grand respect avec une culture raisonnée sans apport d'engrais et une vendange manuelle pour une meilleure sélection des grains. Notre équipe sera ravie de vous accueillir au Domaine afin de vous faire découvrir et déguster l'ensemble de notre gamme.
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