Présentation du produit
• Cépages :
90% Syrah, 10% Grenache.
• Vinification :
Vendange manuelle, égrappage total. Cuvaison de 20 jours. 40% de Syrah élevée en barriques de chêne pendant 10 mois. Vin non filtré, peut présenter un léger dépôt.
• Dégustation :
Robe rubis sombre, nez de fruits noirs (mûre, cassis) avec des notes de grillé et d’épices.
A propos du producteur
Domaine des bouzons
Producteur
à
Sauveterre (30150)
dans le terroir
Le Comtat Vénaissin
Dans une famille, les générations parfois se suivent et se ressemblent, en particulier lorsque la passion est là pour servir de flambeau. C’est le cas ici, sur les terres du *Domaine des Bouzons,* où règne depuis 6 générations une famille d’ardents travailleurs de la vigne et du vin. Une histoire d’amour transmise de pères en fils, qui a su durer et braver les épreuves du temps. Cette histoire est aujourd’hui celle de Marc Serguier, fier héritier d’un Domaine dont il offre ici, avec ses mots, un regard personnel sur un lieu, une âme. Ce lieu chargé d’histoire, c’est celui de son enfance, celui où il a forgé son talent. Un lieu où il entreprend, à son tour, en compagnie de son épouse, l’élaboration de vins de caractère, dont chaque gorgée contient un peu de l’esprit de famille. Sur 30 hectares de vignes en Côtes-du-Rhône gardoises, le Domaine des Bouzons prend vie autour d’un Mas du XVIIème siècle construit par un aïeul, à l’endroit même où il y a quatre cents ans jaillissait une source qui est toujours là. Le vignoble, dont la plupart des ceps sont âgés de plus de 50 ans, est situé sur des coteaux et plateaux dominant la vallée du Rhône. Un terroir typiquement méridional, constitué de terrains caillouteux argilo-calcaires à galets roulés, où le soleil est roi, et le Mistral son plus fidèle allié.
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