Présentation du produit
Cépages :
60% Grenache Noir, 40% Syrah
Sol / Terroir :
Argile, alluvions et galets.
Vinification :
Traditionnelle de vendange égrappée, cuvaison 12 à 15 jours avec maîtrise des températures, soutirage, collage ….
Dégustation :
Robe profonde et intense rouge rubis. Nez aromatique, bouquet riche et puissant à dominante de fruits très mûrs : fraises et cassis, évoluant ensuite sur des arômes de pain grillé, de tabac et d’épices. Forte structure en bouche, bien charpenté, coulant et généreux.
Température de service :
14° à 15°
Accords Vins et Mets :
Par excellence sur des spécialités à la truffe du Tricastin. Convient également sur une cuisine provençale, ainsi que sur des viandes grillées et les fromages.
A propos du producteur
Cave Cooperative La Suzienne
Producteur
à
Suze La Rousse (26790)
dans le terroir
Le Tricastin
Avec 75 ans d'expérience, La Suzienne reste aujourd'hui, aux portes de la Drôme Provençale, une cave qui a su évoluer et suivre -sinon précéder- les grandes innovations technologiques pour perfectionner ses vinifications. Elle fournit à sa clientèle tant en Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages que Coteaux du Tricastin, ce qui se fait de mieux dans ces appellations. Elle est le phare d'une vitiviniculture de qualité, grâce à un esprit coopérateur qui ne s'est jamais démenti au cours des dernières années.
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