Courge de cahors

GAEC de La Terre et Des Hommes

Nous cultivons une trentaine de variétés de légumes de saison sans engrais ni traitement chimique. Par cohérence avec notre volonté de respecter notre outil de travail, la terre, nous sommes aujourd’hui certifiés AB. Au début, nous avions choisi de vendre en direct sur les marchés. Ce contact avec les consommateurs, en supprimant les intermédiaires, nous permettait de vivre dignement du métier que nous avons choisi. Puis, en plus des marchés, nous avons décidé de fournir les AMAP (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) de Lanester et de Lorient. Cette activité est un premier pas vers la reconnaissance du rôle social de l’agriculture. Ces nouveaux liens entre producteurs et consommateurs se développent dans la région de Lorient, renseignez-vous ! Aujourd’hui nous fournissons deux nouvelles AMAP (Hennebont et Larmor-plage) et nous allons donc cesser les marchés. En plus des légumes de saison traditionnels, carottes, poireaux, pommes-de-terre, tomates, nous remettons au goût du jour, selon les années, plusieurs légumes anciens comme certaines courges, le panais, le rutabaga, le choux rate, le topinambour, et à suivre des fruits, sans oublier les melons en été.