Présentation du produit
De cépage Gamay noir à jus blanc, ces Côtes Roannaises démontrent à nouveau que les vins de Loire révèlent encore des secrets biens gardés.
A propos du producteur
Château de La Chambre
Producteur
à
Saint Haon Le Vieux (42370)
dans le terroir
Le roannais
*Notre domaine s'étend sur la pointe septentrionale du massif Central sur les Monts de la Madeleine et domine la plaine de la Loire.* Le sol granitique riche en oligo-éléments et un ensoleillement privilégié permettent au cépage Gamay de s’exprimer pleinement. La conduite raisonnée de la production maîtrise les rendements et respecte les équilibres environnementaux. *La vendange est réalisée à la main* avec un tri sévère et la cuvaison est courte (macération carbonique) pour conserver les arômes et saveurs de fruits rouges.
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