côtes de porc confites aux chataignes

Ferme de la borie, ferme des Cévennes

Jean-Christophe BARTHES La ferme est nichée dans les montagnes cévenoles au cœur du parc national des Cévennes. Entre grands causses, mont Lozère et gorges du Tarn, le hameau vous accueille au pays de la châtaigne dans une ambiance chaleureuse sur une terre de contraste. Nous produisons des fromages de chèvres, en particulier l'AOP pélardon en agriculture biologique. Nos terres s’étendent sur 280 ha depuis la vallée jusqu'aux grands causses, vous découvrirez nos paysages grâce à de nombreuses promenades. Visitez notre fromagerie, nos caves, et dégustez notre crème de marron, notre miel, nos jus, confitures et champignons.