Présentation du produit
100% syrah âge moyen des vignes : plus de 50 ans sol argilo-calcaire, schistes cultivé sur le lieu dit Janet sur les hauteurs d’Ampuis superficie de la parcelle : 4000 m2 production annuelle : 900 à 1200 bouteilles 2 ans d’élevage en fût de chêne avec 33% de fût neuf environ éraflage à 30% en moyenne température de service conseillée : chambréinformations complémentaires
La cuvée “Paradis” est un vin issu d’une sélection parcellaire en Côte Brune sur les hauteurs d’Ampuis. Les vignes âgées ont eu le temps de développer des racines qui puissent assez profondément dans le sol et le roc. Elles se nourrissent ainsi des éléments les plus riches et les plus fins. Ces vignes, plus en hauteur, sont battues par le vent et saisies maintes fois par le gel. Cela donne des grappes reflétant la nature extrême du terroir de Côte Rôtie. Elles procurent un vin profond et complexe avec une riche palette aromatique.
A propos du producteur
domaine de Corps de Loup
Producteur
à
Tupin Et Semons (69420)
dans le terroir
Le lyonnais
Venez découvrir un vignoble qui séduisait déjà du temps des Romains. Surplombant la vallée du Rhône sur la rive droite, c’est dans des pentes difficiles que naissent ces vins de grande renommée si convoités. Agrippées au flanc de la colline, traversées par le mistral, tout en contemplant le Rhône qui s’écoule, les vignes de Côte Rôtie et Condrieu donnent depuis toujours le meilleur de l’expression d’un terroir aux conditions physiques hors-norme. Au domaine de Corps de loup nous nous soucions continuellement du respect de l’environnement. Comme le montre par exemple cette installation de panneaux photo-voltaïques qui tend à nous rendre autonomes en électricité Le domaine compte presque 9 hectares, quasiment d’un seul tenant, 3 hectares sont plantés, la plupart en côteaux avec des terrasses ( chaillets) soutenues par des murs en pierres sèches à Corps de Loup exposition Sud / Sud-est ou au dessus d Ampuis en côte brune aux terrains plus argileux. Selon l’attribution des droits de plantation, chaque année le vignoble s’ agrandit. 2003 voit la constitution d’ un "conservatoire" du cépage Syrah sur notre domaine, en lien avec les services techniques compétents, de manière à étudier et préserver les vieux cépages de serine (ancien nom de la Syrah en Côte Rôtie). Depuis l’été 2007, nos vins sont élevés dans la cave originelle du domaine. Cette cave, qui date de la fin du XVème siècle, bénéficie d’une température constante, et d’une bonne hygrométrie grâce aux infiltrations qui suintent le long des rochers.
Voir tous les produits de ce producteur
